ESCAL se refait une beauté pour 2019

Le spécialiste des produits de la mer surgelés, connu pour ses engagements dans la préservation des espèces marines et de leurs milieux naturels, met en avant sa gamme certifiée bio.

Lancée en 2010 et bénéficiant aujourd’hui d’une nouvelle identité évoquant la naturalité, la qualité et la fraîcheur, elle est composée de crevettes bio, de saumon bio et de moules bio.

Elle répond aux exigences consommateurs aux côtés des autres produits certifiés de la marque (labels MSC ou ASC garantissant des méthodes de pêche et d’aquaculture responsable).

Un assortiment de 6 produits certifiés

Très engagé en matière de qualité et de développement durable, Escal a un cahier des charges exigeant et est transparent sur la traçabilité de ses produits. Parmi son large assortiment de produits de la mer surgelés, la marque propose une gamme saine, savoureuse et certifiée BIO.

ORIGINE DES PRODUITS BIO ESCAL

• Alimentation saine issue de modes de production responsables et durables
• Pas de manipulation génétique, ni d’utilisation d’antibiotiques, de conservateurs ou de colorants
• Elevage certifié par un organisme indépendant, contrôle de la qualité de l’eau et protection des écosystèmes
• Respect des communautés locales, engagements en matière de développement local

Une marque 100 % transparente pour des produits aux saveurs uniques grâce à un système de traçabilité complet, la qualité des produits bio Escal est assurée. Aujourd’hui, les crevettes bio Escal proviennent d’Equateur, où elles ont été sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle.

Elles y ont été élevées dans les meilleures conditions, au plus proche de leur milieu naturel et ont ainsi pu développer une saveur fine et très parfumée.

Le saumon bio Escal, est lui aussi issu de fermes écologiques certifiées par un organisme indépendant.

Les saumons sont soit élevés en Irlande, dans une région réputée pour ses fortes marées, soit en Norvège, où l’on retrouve les mers les plus pures et froides du globe.

Ils sont congelés seulement quelques heures après leur filetage, ce qui permet de garder la fraicheur du poisson tout juste pêché.

Quant aux moules enfin, il en existe une multitude d’espèces différentes dans le monde. Escal a sélectionné au Chili les meilleures chairs de moules bio que l’on puisse trouver.

Elles sont récoltées durant six mois de l’année et sont directement décoquillées, nettoyées et cuites sur place afin de conserver leur chair savoureuse et leur jolie couleur orange.

L’ensemble de la gamme bio Escal, est donc la garantie pour les consommateurs d’avoir des produits dont l’origine et la qualité sont assurés.

A propos d’ESCAL :

Avec sa large gamme de produits de la mer surgelés, Escal donne de l’inspiration en cuisine : crevettes à poêler, à griller, à cuisiner ou déjà cuites, cocktails de fruits de mer, moules, encornets, poissons entiers, spécialités marinées ou en beignets…

Pour le quotidien comme pour les grandes occasions, Escal propose des fruits de mer savoureux et faciles à préparer.

La marque a toujours eu à cœur de sélectionner ses produits pour leur goût et leur qualité, mais aussi en fonction de leur origine, privilégiant les méthodes de pêche et d’aquaculture responsables et les produits éco-certifiés ASC ou MSC. Entreprise familiale fondée en 1976 à Strasbourg, Escal y réalise toujours sa production, aujourd’hui distribuée dans 25 pays, grâce à son offre large de produits surgelés disponibles en grande distribution : produits de la mer, mais aussi escargots préparés, apéritifs et spécialités alsaciennes.

Un relooking des packs plus moderne et pédagogique Escal a décidé cette année de relooker les packs de sa gamme bio pour toucher les consommateurs et se démarquer en rayon.

Pour plus de transparence et de pédagogie, la marque livre un maximum d’informations sur le produit : sa provenance exacte, sa méthode et son lieu de transformation ainsi que des détails et astuces sur son goût et la façon dont il peut être cuisiné….

Parce qu’on peut être sensible au bio et gourmand à la fois !

Avec ce renouveau, travaillé en cohérence avec les autres produits de la mer surgelés de la marque, Escal revendique son positionnement 100 % durable.