Generous Gin par Ôdevie
Loin de se limiter à l’univers du rhum, Ôdevie Créative Spirits s’est lancé très tôt dans la production du gin français, anticipant ainsi le fort développement que cette catégorie des spiritueux connaît aujourd’hui.
Tout a commencé par un rêve : créer un gin comme un arbre de vie qui donnerait naissance aux plus beaux fruits, aux plus belles fragrances aromatiques. Ce serait comme jouer sur les touches d’un orgue à parfums pour composer les accords les plus délicats.
Baptisé Generous Gin, ce nectar fabriqué à Cognac offre désormais deux expressions de ce que les amateurs qualifient déjà « à la française ».
Un gin artisanal de très belle facture où chaque ingrédient, chaque arôme vient délicatement souligner l’autre comme pour mieux en permettre l’expression.
C’est ainsi que la magie opère.
Le flacon n’est pas étranger à l’image haute couture qu’impose Generous Gin puisque les décalques y sont posés à la main avec une infinie précision.
Particulièrement original, son design, inspiré d’une bouteille traditionnelle de botaniste, se reconnaît au premier coup d’œil avec ses fleurs et ses feuilles - noires pour l’Original et vertes pour l’Organic entre mêlées sur un fond blanc opalin.
- le Generous Gin Original, exhale un parfum subtil et floral.
Il possède une base dominante de genièvre, adoucie par les fleurs blanches de sureau et de jasmin.
En bouche des notes de mandarine et de citron donnent naissance à une explosion aromatique fruitée.
La finale est longue et enrichie par des notes persistantes de poivron rouge, d'agrumes et de genièvre.
- le Generous Gin Organic, est le nouveau gin bio de la maison qui présente des nuances fraîches et subtiles de citron.
Sur une belle assise de genièvre, il délivre des notes fruitées de combava et de coriandre pour composer un ensemble bien équilibré, de l’attaque à la finale.
ANIMÉS PAR L’ENVIE DE CONCEVOIR ET DE FABRIQUER DES SPIRITUEUX FRANÇAIS TRÈS HAUT DE GAMME, THIBAULT DE LA FOURNIÈRE FONDE EN 2010. LA SOCIÉTÉ ÔDEVIE CRÉATIVE SPIRIT AVEC SON ASSOCIÉ CHRISTIAN VERGIER.
AUJOURD’HUI LA SOCIÉTÉ COMMERCIALISE DEUX GINS ET TROIS RHUMS QUI FONT FIGURES D’EXEMPLE DANS LE DOMAINE DES FABRICANTS INDÉPENDANTS D’ALCOOLS ARTISANAUX EN FRANCE.
BELLE INSPIRATION
La renommée et la reconnaissance du talent « Made in France » dans la production de spiritueux et de vins tiennent pour beaucoup à la maîtrise de l’art séculier de l’assemblage. Thibault de la Fournière et Christian Vergier s’inscrivent dans cette démarche où la qualité des produits et les savoir-faire artisanaux sont au cœur du processus de fabrication.
Avec cette vision commune, ils assemblent des eaux-de-vie qui délivrent la quintessence de leur potentiel organoleptique, tout en accédant à l’équilibre d’une construction aromatique d’une grande délicatesse pour atteindre une certaine élégance à la Française.
DES MAÎTRES SPIRITUEUX Spécialiste de l’univers de la canne à sucre et des rhums pur jus des Antilles françaises, Thibault s’associe à Christian, œnologue, globe-trotteur et maître dans l’assemblage des plus grands spiritueux.
De cette rencontre, naît un duo qui possède une grande connaissance du marché international des eaux-de-vie de canne à sucre.
Avec deux autres associés, ils lancent au départ les rhums Arcane qu’ils cèdent en 2018 au groupe martiniquais GBH pour poursuivre leur projet et financer leur propre start-up.
En donnant une visibilité plus grande à la production de rhums premiums, ils décident de créer une collection originale de rhums sous le nom d’Island Signature Collection.