Trésors du Languedoc

bonjour je vous présente Carthagène, une liqueur 100% languedocienne 

 Vin de liqueur et apéritif

 60 % Grenache + 40 % Roussanne

Vieillie plusieurs mois en fût de chêne, sa belle générosité fait merveille en entrée avec un bon foie gras comme au dessert avec une pâtisserie.
À déguster glacée, voire frappée.

Longtemps produite en petite quantité par des viticulteurs de la côte méditerranéenne, la cartagène est un apéritif typique de la région.

La recette de la cartagène, tenue secrète, remonte à la nuit des temps.

Cependant on peut dire, sans trop se tromper, que le nom « Cartagène » vient du fait que ce vin de liqueur se compose de trois parties de jus de raisin pour une partie d’alcool .

Mistral disait en prenant le frais sur sa terrasse :

« Siman le cartazeno e fuman la bouffardo » ( sirotant sa cartagène et fumant sa pipe)