LA NOUVELLE BIBLE DU BBQ

Publié le 14 mars 2019 par The World Of Zaza

Après le succès de la première Bible du Barbecue en 2009, voici « La nouvelle Bible du BBQ » en partenariat avec Weber, la marque iconique des barbecues à couvercle.

175 recettes à cuisiner en plein air. Le BBQ c’est la garantie de partager des repas dans la bonne humeur avec toutes les générations pour des moments inoubliables !

• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous les barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson à tous types de morceaux …

• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.

• De l’entrée jusqu’au dessert, découvrez comment sublimer la saveur et la texture des produits cuisinés au BBQ.

• Des conseils et des astuces pour réussir des plats et morceaux emblématiques (côtes de bœuf, ailes de poulet, burgers…)

• Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.

• Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.

Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.