ALPINA SAVOIE bouscule le marché des pâtes

Privilégier des aliments français, sains et éthiques : des attentes consommatrices fortes auxquelles Alpina Savoie répond avec le lancement le 1er mars d’une gamme unique en France : les pâtes filière française. 3 références de pâtes haute qualité 100% France, sans résidu de pesticide, qui garantissent aux producteurs un juste revenu fixe sur 3 ans

Quand des pennes sont bien plus que des pâtes... 
Cela fait plus de 20 ans qu’Alpina Savoie s’engage avec ses partenaires agricoles dans la construction d’une lierne blé dur 100% française, unique et exigeante. 
Produire des blés de haute qualité, garantir une traçabilité du champ à l’assiette et soutenir une agriculture française respectueuse de l’environnement était les principes initiaux de la démarche. 

En 2018, Alpina Savoie ancre davantage sa démarche dans le développement durable et présent ses nouveaux engagements : 
- soutenir le développement local et la 100% France : les pâtes « filière française» sont fabriquées à Chambéry à partir de blés cultivés par près de 60 agriculteurs français de la Drôme, du Gers et des Alpes de Haute-Provence. 
Les emballages, filière FSC, sont produits et imprimés en Rhône Alpes. 
- Rémunérer au prix juste les agriculteurs : 
Alpina Savoie s’engage sur la durée (3 ans) et sur un prix d’achat du blé dur fixe et décoléré des fluctuations des marchés, afin d’apporter stabilité, visibilité et juste revenu aux producteurs. 
- Respecter l’environnement et notre santé. Le cahier des charges agricole est aussi strict que celui imposé pour la nutrition infantile. Il permet de garantir des blés et des pâtes de haute qualité sans résidus de pesticides. Il contribue également à préserver la faune et la flore de nos terres agricoles. 
- Garantir une haute qualité : les pâtes filière française sont le fruit d’un savoir-faire local unique et traditionnel transmis de- puis 6 générations, comme la fabrication en moules bronze et le séchage lent à basse température qui préserve richesse et saveur du blé. 

Aujourd’hui les consommateurs français veulent manger bon, sain, local et responsable et il est important que nous apportions notre pierre à l’édifice. 
Alpina Savoie est une entreprise de spécialités pastières basée à Chambéry qui compte 145 col- laborateurs. 
C’est une liale du groupe familial Galapagos, composé de PME agro-alimentaires régionales. 
Créée en 1844, Alpina Savoie est le plus ancien semoulier-pastier de France et dispose d’un des cinq derniers moulins de blé dur français. 
Un savoir-faire transmis depuis 6 générations. 
L’entreprise a créé il y a 20 ans, une lière blé dur spéci que 100% France. Construite dans une dé- marche locale, équitable, raisonnée et de haute qualité, elle assure, du champ à l’assiette, une par- faite qualité et traçabilité des produits. 
Une filière bio 100% France existe aussi depuis 10 ans.