La Cave de Roquebrun présente un exceptionnel Saint-Chinian Pépites de Schistes 2016

Un Saint-Chinian Roquebrun Pépites de Schistes 2016.

Ce vin à été récompensé par une Médaille d’Or aux Vinalies Internationales
Il a un équilibre parfait entre intensité et subtilité.

Un Syrah exceptionnel de grande garde 

La Cave de Roquebrun est une cave très talentueuse au regard de ses multiples Médailles obtenues sur l’ensemble de sa gamme lors de concours prestigieux. 
D'ailleurs, je vous en ai déjà fait découvrir d'autres bouteilles, vous, vous en rappelez ?

Le Pépites de Schistes 2016 est un vin rouge intense et savamment équilibré. 
Les vignerons ont fait le choix d’utiliser des vieilles vignes dans le but de produire le meilleur rendement possible des parcelles concernées. 25 hectolitres à l’hectare, c’est un beau résultat. 
Question cépages, le syrah domine aux côtés du Grenache noir et du Mourvèdre. 
Le vin a été vieilli pendant une longue période en fûts de chêne, 24 mois quand même, afin de lui laisser le temps suffisant pour développer toute sa richesse aromatique. 
Visuellement, le vin se distingue par une belle robe.
Ce vin peut idéalement être servi dans de grandes occasions pour accompagner les viandes rouges et gibiers.  
Le prix de 78 euros peut paraître excessif, mais bon, la qualité est là. 

Créée en 1967, la cave de Roquebrun est située dans le Parc Régional du Haut Languedoc. 
Héritière de toute la richesse de ce terroir, elle bénéficie d’un climat tempéré tout au long de l’année et offre à ses 650 ha de vignobles en gestion, la meilleure exposition au soleil, plein sud. 
Regroupant différents viticulteurs de Roquebrun et des communes limitrophes (40 sociétaires vivant exclusivement de la vigne), elle s’attache depuis l’origine à proposer un véritable partenariat entre producteurs et acheteurs afin de garantir la qualité de ses vins et de son environnement. 
C’est pourquoi, forte de ses cépages nobles (Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Roussanne, Viognier et Grenache blanc), la cave de Roquebrun respecte un cahier des charges rigoureux, respectueux de la terre, de la vigne et des hommes. 
C’est sans doute ce qui lui permet de produire, en terres du Languedoc, des vins d’une qualité hors pair, en Appellation d’Origine Contrôlée Saint-Chinian et, depuis 2004, des vins en Appellation Saint-Chinian-Roquebrun, concrétisant ainsi sa typicité unique.